Vin frais, délicat et raffiné. Bouteille de 75 cl.

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Riesling Vallée Noble 2016 - Jean-Marie Haag

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt.
Terroir Terroir :

Grès à Voltzia couvert d’une fine couche de terre arable sablonneuse de 20 cm environ.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe jaune brillant. Nez tout en finesse, d'une grande complexité. Dans un premier temps, le nez développe des arômes d’agrumes puis, il évolue vers les fleurs blanches. La bouche confirme le nez. L'attaque est fraîche, fine, toute en longueur. Délicat et raffiné, il est bâti pour la garde.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   5,5 g/l.

   8,84 g/l ac Tartrique.

   12,8 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 

Garde

Garde : 

10 ans.

Accords

A déguster avec : 

un apéritif accompagné de toasts au poisson, des légumes croquants, des crustacés, coquilles St-Jacques, un poisson relevé d'une sauce onctueuse voire crémeuse, des poissons crus, une viande blanche délicatement parfumée aux herbes, des fromages comme le Comté, le Gruyère ou un chèvre cendré.

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Jean-Marie HAAG

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