Riesling 2019 - Jean-Marie Haag

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Détails du produit

	Domaine :	Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt.
	Terroir :	Grès à Voltzia couvert d’une fine couche de terre arable sablonneuse de 20 cm environ.
	Cépages :	Riesling.
	Caractère du Vin :	Robe jaune pâle, au nez à la fois fin et puissant, le nez promet une belle fraîcheur. Légères notes musquée, d'agrumes et de fleurs blanches. Le caractère minéral se développe avec la maturité du vin. En bouche Une structure où la fraîcheur domine, avec une belle longueur. Le bouquet est délicat avec, en finale, des notes balsamiques (pin des Vosges).
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	1,5 g/l. 5,17 g/l ac Tartrique. 12,5 % vol.
	Vendanges et Vinification :
	Garde :	8 ans.
	A déguster avec :	 huîtres et fruits de mer  un Kougelhopf au saumon fumé  un poisson grillé  une matelote de poissons  un poisson accompagné d’une sauce au Riesling  un coq au Riesling  une choucroute  des fromages de chèvre frais