"Vin sec, ample et très savoureux."
Bouteille de 75 cl.
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Pinot Blanc Vieilles Vignes 2020 (Pierre de Lune) - Hubert Metz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Hubert Metz-Blienschwiller. Culture raisonnée (Terra Vitis) |
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Terroir : |
Grès. Parcelle de plus de 70 ans. Lieu-dit du Heissenstein |
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Cépages : |
Pinot Blanc. |
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Caractère du Vin : |
Vin sec, ample et très savoureux. Il offre un nez aromatique, avec une pointe de vanille discrète. En bouche il est sec, droit avec une belle longueur. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
1,1 g/l. 5,7 g/l H2SO4. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage statique au froid, fermentation lente en barriques de 228L, élevage sur lies fines jusqu’à l’été 2021. Soutirage, assemblage des barriques, filtration et mise en bouteilles au domaine en septembre 2021. Bouchon liège naturel. |
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Garde : |
8 ans (sous conditions de conservation optimales). |
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A déguster avec : |
Il s'accordera parfaitement à l'apéritif, mais aussi sur des viandes blanches (poulet de bresse, chapon, veau, lapin), les poissons, les crustacés (gambas, crevettes...), les noix de Saint-Jacques, les les risottos, les plats à base de champignons... sans oublier les fromages frais et à pâte pressée cuite. A servir entre 8° et 10° |
Cette Cuvée est née pour la 1ère fois l'année de naissance de Pierre, dernier fils du domaine Hubert Metz ; clin d'oeil musical à la comptine "au clair de la lune mon ami Pierrot", vendu sur le lieu-dit du Heissenstein (littéralement : Pierre chaude).
Plus d’information
| Cépage | Pinot Blanc |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Hubert METZ |
Avis
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21,00 €Vous gagnez 42 points fidélité.Ce Riesling Grand Cru Winzberg du Domaine Hubert Metz est un vin d'une robe jaune aux reflets argentés, avec un nez d'une grande complexité.
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18,00 €Vous gagnez 36 points fidélité.
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