"Ce Gewurztraminer Réserve de la Dîme du domaine Hubert Metz est un vin au nez très aromatique, expressif et complexe ; du litchi à la rose. En bouche, l’attaque est douce et concentrée et on retrouve cette palette d’arômes et d’épices. Ce gewurztraminer est ample et bien équilibré, offrant une belle fraîcheur en finale. La fin de bouche, longue, apporte de la fraîcheur et offre un équilibre tout en finesse."
Bouteille de 75 cl.
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Gewurztraminer Réserve de la Dîme 2020 - Hubert Metz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Hubert Metz-Blienschwiller. Culture raisonnée (Terra Vitis) |
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Terroir : |
Limon sablo-argileux. |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Ce Gewurztraminer Réserve de la Dîme du domaine Hubert Metz est un vin au nez très aromatique, expressif et complexe ; du litchi à la rose. En bouche, l'attaque est douce et concentrée et on retrouve cette palette d'arômes et d'épices. Ce gewurztraminer est ample et bien équilibré, offrant une belle fraîcheur en finale. La fin de bouche, longue, apporte de la fraîcheur et offre un équilibre tout en finesse. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
14,5g/l. 4,4 g/litre H2SO4. 14,5 % vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique long, débourbage statique à froid, fermentation en cuve inox sous contrôle de température, élevage sur lies fines jusqu'à l'été 2018. Flitration et mise en bouteilles en août 2018. (bouchage liège naturel). |
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Garde : |
8 ans (sous conditions de conservation optimales). |
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A déguster avec : |
L'apéritif, mais il pourra se marier avec de nombreux plats épicés : tajines, cuisine asiatique, orientale, indienne… (essayez le avec un curry vert thaïlandais !) mais aussi avec des foies gras ou des fromages de caractère. A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Hubert METZ |
Avis
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Vin doux et moelleux. Bouteille de 75 cl.
