"Un fruit rouge intense, une bouche souple avec de la rondeur. Une fin minérale bien agréable!"

Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Steinweg 2018 - Gérard Neumeyer

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Gérard Neumeyer - Molsheim. Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Sol marno-calcaire.Vignes de 32 ans exposées Sud-Est à 200m d'altitude.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

"Un fruit rouge intense, une bouche souple avec de la rondeur. une fin minérale bien agréable!"

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

  5,4 g/l ac.tart.

  14 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Levures indigènes, thermorégulation, vinification en barriques élevage sur lies fines puis mise en bouteilles le 29 juillet 2019.  Rendement : 59 hl/ha.

Garde

Garde : 

 15 ans.

Accords

A déguster avec : 

 Viandes rouges, tajines, fromages à pâte cuite.

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Gérard NEUMEYER

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