" Ce Pinot Noir Oberpfoeller Barriques du domaine Emile Boeckel est un vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent, aux arômes de fruits rouges."
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Pinot Noir Oberpfoeller Barriques 2020 - Emile Boeckel
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : |
Lieu-dit Pfoeller. Argilo-calcaire. Age des vignes : 40 ans |
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Cépages : |
Pinot noir. |
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Caractère du Vin : |
Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent, aux arômes de fruits rouges |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
Non détecté g/l (ac.tartrique). % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et fermentation pressurage pneumatique élevage en barriques (15% de bois neuf) 10 mois |
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Garde : |
10 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Viandes rouges, gibier, fromages. A servir à 15° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Emile BOECKEL |
