Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, Arômes de fruits rouges. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Oberpfoeller Barriques 2018 - Emile Boeckel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013).
Terroir Terroir :

 LIeu-dit Pfoeller.

Cépages Cépages :

Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent. Arômes de fruits rouges.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

Non détecté

5,56 g/l (ac.tartrique).

13,03 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et fermentation pressurage pneumatique élevage en barriques (15% de bois neuf) 10 mois

Garde

Garde : 

10 ans.

Accords

A déguster avec : 

Viandes rouges, gibier, fromages. A servir à 15°

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Emile BOECKEL

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