Vin aux tanins élégants digeste aux notes de fruits rouges. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Noir Midelberg 2020 - Emile Boeckel
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : |
Midelberg.Issu des coteaux de Mittelbergheim. Il se compose de calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse. |
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Cépages : |
Pinot Noir. |
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Caractère du Vin : |
Fruits rouges, tannins élégants, digeste. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
<0,3 g/l. 5,91 g/l (ac.tartrique). 12,41 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle, vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et fermentation , pressurage pneumatique, élevage en foudre de chêne centenaire. Certifié Agriculture Biologique. Vin en bouteille capsule à vis. |
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Garde : |
4 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Viandes rouges, gibier, charcuterie et fromages, tartes flambées. A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Emile BOECKEL |
