"Ce Gewurztraminer Grand Cru Saering Elément Eau du domaine Dirler-Cadé est un vin Le souvenir du fracas des vagues déferlantes de l’océan, l’eau qui occupait cet « anneau de mer » au tertiaire de l’oligocène habite les vins de ce lieu de lumière salée » - la marne, le calcaire et le grès donnent des vins ciselés d’une forte identité."
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Gewurztraminer Grand Cru Saering Elément Eau 2019 - Dirler-Cadé
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
Grand Cru Saering : Marno-calcaro-gréseux exposé Sud-Est. |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Ce Gewurztraminer Grand Cru Saering Elément Eau du domaine Dirler-Cadé est un vin Le souvenir du fracas des vagues déferlantes de l'océan, l'eau qui occupait cet « anneau de mer » au tertiaire de l'oligocène habite les vins de ce lieu de lumière salée » - la marne, le calcaire et le grès donnent des vins ciselés d'une forte identité. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
10g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
10 à 15 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Une salade vietnamienne aux carottes, crevettes, champignons, coriandre, gingembre et fragments de cacahuètes. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | DIRLER-CADE |
