Crémant frais et légèrement boisé.
Bouteille de 75 cl.

vin bio

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Crémant Extra Brut - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Sable granitique et limon.

Cépages Cépages :

Pinot noir (20%) , pinot gris(20%) et auxerrois (60%).

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe jaune clair. Nez aux notes de fruits blancs mûrs, de fruits à noyaux, de moka. En bouche un vin ample, plein, aux délicieux parfums épanouis où dominent des notes grillées toastées, épices douce.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  7,5 g/l.

  6,90 g/l H2SO4.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage raisin entier, levure sélectionnée, fermentation lente. Elevage sur lies 6 mois puis 36 mois sur lattes. Pas de fermentation malo-lactique. Rendement : 70 hl/ha.

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans.

Accords

A déguster avec :  Parfait en apéritif mais également tout au long d'un repas.
Servir entre 8 et 10°.

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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