Crémant frais et fin aux notes d'ananas et de chêne.Bouteille de 75 cl.

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Crémant d'Alsace Brut Nature - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Sable granitique et limon.

Cépages Cépages :

Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Un crémant blanc brut sans ajout de liqueur d’expédition, bulles élégantes et fines apportant fraicheur et finesse.

Sa robe couleur paille interpelle, tout comme son parfum aux notes d’ananas et de chêne bien intégrées. La bouche est nette et élancée. une personnalité très séduisante.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l H2SO4.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage raisin entier, levure sélectionnée, fermentation lente. Elevage sur lies 6 mois puis 36 mois sur lattes. Pas de fermentation malo-lactique. Rendement : 70 hl/ha.

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans.

Accords

A déguster avec :  Parfait en apéritif mais également tout au long d'un repas.
Servir entre 8 et 10°.

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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