" Ce Crémant d'Alsace Brut Nature du domaine Charles Frey apporte fraîcheur et finesse."

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Crémant d'Alsace Brut Nature - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville . Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée ).
Terroir Terroir :

Sable granitique et limon.

Cépages Cépages :

Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Un crémant blanc brut nature sans ajout de liqueur d'expédition, bulles élégantes et fines aliment fraicheur et finesse.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l H2SO4.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage raisin entier, levure sélectionnée, fermentation lente. Elevage sur lies 6 mois puis 36 mois sur lattes. Pas de fermentation malo-lactique. Rendement : 70 hl/ha.

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans.

Accords

A déguster avec :  Parfait en apéritif mais également tout au long d'un repas.
Servir entre 8 et 10°.

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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