Pinot Noir
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Le Pinot Noir Alsace est le seul cépage rouge autorisé en Alsace.
Traditionnellement vin léger et frais , il est de plus en plus vieilli en fûts de chêne, produisant un vin plus profond et charpenté.
Le Pinot Noir AOC Alsace se marie généralement avec les viandes et certains fromages.