Un vin sec et structuré avec une large palette d'arômes d'agrumes et de thym. Bouteille de 75 cl.
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Riesling Vieilles Vignes 2019 - Sipp-Mack
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013) |
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Terroir : |
Sol argilo-calcaire. Vignes de plus de 40 ans. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Un vin sec et structuré avec une large palette d'arômes d'agrumes et de thym . |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
2,2 g/l. 6,6 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique - certification Ecocert. Pressurisation longue (3 à 6h). La fermentation s'étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox. En 2019, les vendangeurs, les comportes et les tracteurs ont fait leur apparition dans les vignes dès le 5 septembre pour la récolte des Crémants d'Alsace et le 12 septembre pour l'AOC Alsace. |
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Garde : |
8 à 15 ans. |
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A déguster avec : |
Se marie parfaitement avec les coquillages, les noix de St Jacques grillées et la viande blanche. Servir à 8-10°. |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | SIPP-MACK |
