Vin élégant sur des notes de fleurs blanches, boisé fondu. La bouche est droite, légèrement toasté avec une acidité franche. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Blanc Fût de Chêne 2018 - Sipp-Mack
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013) |
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Terroir : |
Sol argilo-calcaire. |
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Cépages : |
Pinot Blanc . |
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Caractère du Vin : |
Nez fin et élégant sur des notes de fleurs blanches, boisé fondu. La bouche est droite, légèrement toasté avec une acidité franche. Élégant sur des poissons en sauce, des volailles et des fromages. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
1,1 g/l. 6 g/l ac Tartrique. 12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Après une première fermentation en cuve inox, une fermentation malolactique en fûts de chêne de 1 à 3 ans se poursuit jusqu’à sa mise en bouteille en septembre. Léger bâtonnage. Le millésime 2018 restera dans les annales, tant au niveau des conditions climatiques peu communes qui ont rythmé l’année que du déroulement et de la qualité de la récolte. |
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Garde : |
Peut se garder 7 à 8 ans. A conserver couché entre 10 à 15°. |
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A déguster avec : |
Élégant sur des poissons en sauce, des volailles et des fromages. Température de service: 8° à 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Blanc |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | SIPP-MACK |
Avis
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16,00 €Vous gagnez 32 points fidélité.Crémant aux notes de pomme rouge au nez, soutenues par une pointe de pamplemousse. La bouche présente ces mêmes saveurs avec une éclatante fraicheur grâce aux fines bulles. C'est vif, acidulé, fruité avec une finale délicate.
