" Ce Pinot Noir Pièce de Chêne du domaine Edmond Rentz est un vin arômes finement boisés. Vin corsé et agréable à boire. En bouche, il exprime des notes de fruits rouges et une structure légèrement tanique."
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Pinot Noir Pièce de Chêne 2018 - Edmond Rentz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Edmond Rentz - Zellenberg. |
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Terroir : |
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Cépages : |
Pinot noir |
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Caractère du Vin : |
Vin rouge sec. Rouge foncé. Nez intenses arômes finement boisés. Vin corsé et agréable à boire. Il est fortement conseillé d'ouvrir ce vin 2h avant de le servir. En bouche, il exprime des notes de fruits rouges et une structure légèrement tanique. |
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Teneur en sucres résidus :
Acidité :
Degré d'alcool : |
g/l.
g/l.
12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
La méthode de vinification et d'élevage est traditionnelle. Après une récolte manuelle des raisins secs, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d'extraire le jus et les arômes. Les levures fixées à l'état naturel sur les raisins vont provoquer la fermentation alcoolique pour transformer le jus de raisin en vin. Un contrôle des températures est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait. Deux à trois mois après la fermentation, les vins sont soutirés, et commencent alors la phase d'affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration parfaite pour garantir une stabilité biologique et une bonne conservation. |
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Garde : |
8 ans et plus |
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A deguster avec : |
Les viandes rouges, les gibiers et les fromages. A servir entre 14° et 16° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Edmond RENTZ |
