" Ce Riesling Grand Cru Schoenenbourg du domaine Kientzler est un vin fruité sur des notes légèrement exotiques. La texture en bouche, sur un équilibre presque sec, est ronde et complexe, le tout soutenu par une belle acidité."
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Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2020 - Kientzler
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Kientzler - Ribeauvillé. |
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Terroir : |
Grand Cru Schoenenbourg . Origine : Commune de Riquewihr Age des Vignes : 60 ans |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Le bouquet est élégant et fruité sur des notes légèrement exotiques. La texture en bouche, sur un équilibre presque sec, est ronde et complexe, le tout soutenu par une belle acidité. L'enveloppe minérale apporte complexité et longueur. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
3,5g/l. g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pression long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille. |
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Garde : |
A boire sur sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et sa générosité aromatique. Une garde de 5 à 10 ans révèle sa dimension et sa complexité minérale. Au-delà, les temps s'affirment pleinement l'éclat du Grand Cru. |
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A déguster avec : |
Vin de gastronomie qui se mariera parfaitement avec des poissons, crustacés, viandes blanches, fromages. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | André KIENTZLER |
