Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé - Kientzler

" Ce Pinot Gris Grand Cru Kirchberg du domaine Kientzler est un vin aux notes de fruits à chair blanche. Texture ample et profonde, ciselée par une acidité étonnante pour un Pinot Gris. Le vin, sur un équilibre sec, s’étire longuement en bouche avec un caractère minéral qui prédomine."

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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2022 - Kientzler

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
	Terroir :	Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé . Marno-gréseux. Ages des Vignes : 25 ans
	Cépages :	Pinot Gris.
	Caractère du Vin :	Grande pureté aromatique sur des notes de fruits à chair blanche. Texture ample et profonde, ciselée par une acidité étonnante pour un Pinot Gris. Le vin, sur un équilibre sec, s’étire longuement en bouche avec un caractère minéral qui prédomine.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	3,9 g/l. g/l ac Tartrique. 14 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pression long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.
	Garde :	A boire sur sa jeunesse pour garder toutes ses qualités de richesse et sa générosité aromatique. Une garde de 5 à 10 ans et plus révèlera sa finesse et sa complexité minérale. Au-delà, le temps affirmera pleinement l'éclat du Grand Cru.
	A déguster avec :	Vin de gastronomie.. A servir entre 8° et 10°