Le Sylvaner Exception 1827 du Domain Jean-Marie Haag est un vin de structure ample et d'une grande finesse, avec une finale sur la fraîcheur qui lui donne toute l'élégance des grands liquoreux.
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt. |
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Terroir : |
Calcaro-Gréseux. Ce Sylvaner provient d'une parcelle située sur la colline du Zinnkoepflé, versant sud-ouest qui jouxte la délimitation du Grand Cru Zinnkoepflé. |
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Cépages : |
Sylvaner. |
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Caractère du Vin : |
Robe d'un superbe jaune d'or. Le nez riche, complexe et flatteur dévoile un cueilli de fruits en surmaturité. La structure est ample et d'une grande finesse, avec une finale sur la fraîcheur qui lui donne toute l'élégance des grands liquoreux. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
54 g/l. 4,3 g/l ac Tartrique. 12,2 %vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Cueilli en totale surmaturité, il a vécu dans une foudre datant de 1827. |
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Garde : |
15 ans |
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A déguster avec : |
A l'apéritif, avec un foie gras mi-cuit accompagné d'un filet de miel de sapin, des poissons aux épices, des desserts fraises-rhubarbe, à base de framboises, de kiwis, de coings, pour le plaisir, entre amis et connaisseurs que vous désirez surprendre. A servir entre 8 et 10°C |
Plus d’information
| Cépage | Sylvaner |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Jean-Marie HAAG |
Avis
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52,00 €Vous gagnez 104 points fidélité.Vin liquoreux et riche. Bouteille de 50 cl.
