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Crémant Grande Cuvée MAGNUM - Gruss
Crémant brut, fruité, assez vineux.
Bouteille de 150cl.
26,00 €
Details
Détails
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Domaine : | Domaine Joseph Gruss et Fils - Eguisheim. |
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Terroir : |
Sous-sol composé de galets calcaires variés, sol marno-calcaire à pH alcalin. Les vignes ont entre 28 et 37 ans et sont exposées Est, Sud-Est. |
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Cépages : |
Pinot Blanc (30%), Auxerrois (30%), Riesling (20%), Pinot Noir (20%). |
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Caractère du Vin : |
Robe jaune claire, belle brillance, bulles fines et nombreuses, Nez riche de fruits jaune mûrs, légèrement toasté. Bouche tendre et complexe, sur des notes fruitées, briochées. Assez vineux. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
6,5 g/l. 6,75 g/l H2SO4. 12,6 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle, pressurage raisins entiers de 4 heures, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve inox. Elevage sur lattes 24 mois. Rendement : 74 hl/ha. |
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Garde : |
1 à 3 ans. |
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A déguster avec : | Vin d'apéritif ou de gastronomie, estival, qui accompagnera qui accompagnera des coquilles Saint Jacques, des poissons aux sauces douces, ou encore au dessert sur des tartes et des gâteaux secs. |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contenance | 150cl |
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| Millésime | Non |
| Producteur | Joseph GRUSS |
| Vins | Crémant |
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