"Ce Pinot Noir du Domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes de fruits rouges et de sous-bois, avec un côté légèrement fumé. En bouche le palais est gourmand, intense, souple et sur le fruit. Les tannins sont soyeux et délicats. Un vin de plaisir"

 

 

 

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Pinot Noir Réserve 2019 - Frédéric Mochel

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Détails du produit

Description

domaine Domaine : Domaine Frédéric Mochel.
Terroir Terroir :

Marneux

Age moyen des vignes : 25 ans

Caractère du vin Caractère du Vin : Ce Pinot Noir du Domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes de fruits rouges et de sous-bois, avec un côté légèrement fumé. En bouche le palais est gourmand, intense, souple et sur le fruit. Les tannins sont soyeux et délicats. Un vin de plaisir
Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 0,3 g/l.

 5,61 g/l ac Tartrique.

 13,5 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

Macération de 15 jours, suivie d’une fermentation malo-lactique et d’un élevage en barriques anciennes.

Rendement 40 hl/ha

Garde Garde : 3 à 5 ans.
Accords A déguster avec : 

Un joli Pinot noir qui se mariera très bien avec des volailles, de la viande blanche en sauce ou les plats traditionnels alsaciens.

Servir vers 15 et 16°C

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Frédéric MOCHEL

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