"Ce Gewurztraminer Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes florales et fruitées (fruits exotiques). En bouche une attaque fraiche et ample, une belle concentration des saveurs qui confère au vin une belle persistance aromatique."
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Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2011 - Frédéric Mochel
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Frédéric Mochel. |
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Terroir : |
Marno-calcaro-gypseux Age moyen des vignes : 50 ans |
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Caractère du Vin : | Ce Gewurztraminer Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes florales et fruitées (fruits exotiques). En bouche une attaque fraiche et ample, une belle concentration des saveurs qui confère au vin une belle persistance aromatique. |
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Sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
17,1 g/l. 5,5 g/l ac Tartrique. 14,1 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre. Rendement 47 hl/ha |
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Garde : | 10 à 15 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Du foie gras d’oie, la cuisine asiatique ou encore une tarte au citron meringuée Servir entre 8 et 10°C |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
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| Millésime | 2011 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Frédéric MOCHEL |
