"Ce Crémant du domaine Frédéric Mochel est expressif, fin, élégant sur des notes de fruits blancs et quelques touches briochées son attaque est vive, franche, une belle finesse de bulles, une matière ample et bien équilibrée."

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Crémant d'Alsace - Frédéric Mochel

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Détails du produit

Description

Terroir Terroir :

Marno-calcaire

Age moyen des vignes : 30 ans

Caractère du vin Caractère du Vin :

Vin à la robe jaune claire, au nez expressif, fin, élégant sur des notes de fruits blancs et quelques touches briochées. En bouche l'attaque est vive, franche, une belle finesse de bulles, une matière ample et bien équilibrée.

Médaille d'Or au Concours National des Crémants 2020 - Decanter 90pts - Certificate of Excellence Vinum Magazin

Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  4,8g/l.

  5,91 g/l ac Tartrique.

12,63 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

80% Chardonnay et 20% Pinot Noir

Vendanges 2016 - Dégorgement mai 2020 - 36 mois sur lattes

Rendement 70 hl/ha

Garde Garde :  3 à 5 ans.
Accords A déguster avec : 

Un crémant tout en fraîcheur qui saura ravir les débuts de repas comme les desserts, ou encore pour accompagner un filet de Bar de ligne rôti au fenouil.

Servir entre 8 et 10°C

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Frédéric MOCHEL

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