Riesling sec et gourmand, avec des notes d'agrumes et une acidité sur la longueur.

Bouteille de 75 cl.

Indice de Sucrosité 1

 

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Riesling 2021 - Famille Zaepffel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Famille Zaepffel - Dambach-le-ville. Viticulture Biologique
Terroir Terroir :

Sol granitique

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Au nez, ce riesling est très ouvert avec des notes exotiques, d'ananas et d'agrumes.

L'attaque en bouche est sur le fruit, gourmand, avec une acidité sur la longueur et une finale salivante.

Analyses

Teneur en sucres

résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 2,79 g/l.

 6,10 g/l ac Tartrique.

 12 % vol.

Vendanges et Vinifications

Vendanges et Vinifications : 

Vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers. Elevage sur mensonges et passage en foudre.

Garde

Garde : 

 jusqu'à 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Du poisson, des fruits de mer ou une cuisine japonaise

 

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur Famille ZAEPFFEL

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