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Riesling - Famille Zaepffel Zoom

Riesling - Famille Zaepffel

Riesling 2018 - Famille Zaepffel

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Riesling sec et fruité. Bouteille de 75 cl.


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Détails

 

domaine Domaine : Domaine Famille Zaepffel - Dambach-le-ville. Viticulture Biologique
Terroir Terroir :

Sol granitique

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Au nez, ce riesling est très ouvert avec des notes exotiques, d'ananas et d'agrumes.

L'attaque en bouche est sur le fruit, gourmand, avec une acidité sur la longueur et une finale salivante.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 2,79 g/l.

 6,10 g/l ac Tartrique.

 12 % vol.
Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles, pressurage en raisins entier. Elevage sur lies et passage en foudre.
Garde

Garde : 

 jusqu'a 5 ans.

Accords

 A déguster avec : 

Du poisson, des fruits de mer ou une cuisine japonaise

 

 

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Vins Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Famille ZAEPFFEL
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