" Ce Sylvaner Intemporel du domaine Charles Frey est un vin sec complexe, structuré, long et suave où le fruité discret se combine à des notes minérales et végétales."

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Sylvaner Intemporel 2022 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville . Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée ).
Terroir Terroir :

Issu d'un assemblage de 2 parcelles : une sur les coteaux granitiques du village de Dambach-la-Ville et l'autre, non loin, sur la plaine, avec un sous-sol limoneux.

Cépages Cépages :

 Sylvaner.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Vin complexe, structuré, long et suave où le fruité discret se combine à des notes minérales et végétales.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 6 mois sur lie fine, cuve Inox.

Garde

Garde : 

3 à 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Les fruits de mer, les poissons, la charcuterie et le fromage.
Servir à 12-14°.

Plus d’information

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Cépage Sylvaner
Millésime 2022
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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