Vin sec, typé, vif et racé aux notes d’agrumes (bergamote) et de fleurs blanches. Bouteille de 75 cl.
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée). |
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Terroir : |
Issu de parcelles situées juste sous les coteaux de Dambach la ville, avec un sol purement sablo-granitique |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Vin sec , typé, vif et racé sur une belle finesse autour de notes d’agrumes (bergamote) et de fleurs blanches (sureau) apportant une minéralité et une fraicheur remarquable en fin de bouche. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 8 mois sur lies fines en foudre |
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Garde : |
15 ans. |
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A déguster avec : |
les entrées, les crustacés, fruits de mer et la choucroute |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Charles FREY |
