"Ce Pinot Gris Vendanges Tardives du domaine Camille Braun est un vin au caractère arômatique du cépage où s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble."
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Pinot Gris Vendanges Tardives 2015 - Camille Braun
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Détails du produit
Description
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Terroir : |
Argilo-calcaire |
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Caractère du Vin : | Ce Pinot Gris provient de raisins surmaturés sur cèpes. Au caractère aromatique du cépage s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble. |
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Sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
74 g/l Sucre 4,8 g/l ac Tartrique. 13,5% vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. |
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Garde : | 10 à 20 ans. |
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A déguster avec : |
Cette Vendange Tardive s'accordera parfaitement avec un foie gras, un tajine ou une tarte tatin. Servir entre 8 et 12°C |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2015 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Camille BRAUN |
