Vin gourmand où l’on retrouve la framboise et les groseilles. Fraîcheur et vivacité caractérisent cette cuvée avec une belle longueur. Bouteille de 75 cl.

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Crémant Rosé Brut - Emile Beyer

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile BEYER - Eguisheim.
Terroir Terroir :

Marno-calcaire.

Age moyen des vignes : 25 ans 

Cépages Cépages :

100% Pinot Noir  .

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe limpide, d’une belle couleur saumoné. De fines bulles apparaissent et leur persistance crée une mousse délicate. Au nez des arômes de fruits rouges se développent accompagnés de légères notes toastées. Bouche gourmande où l’on retrouve la framboise et les groseilles. Fraîcheur et vivacité caractérisent cette cuvée avec une belle longueur.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   <2 g/l.

    5,5 g/l H2SO4 .

  12,5% vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Les raisins sont récoltés à maturité optimum. Pour préserver la fraîcheur naturelle du fruit et toute sa finesse aromatique, nous ne réalisons pas de fermentation malolactique. Un élevage sur lattes de 36 mois  permet de gagner en complexité aromatique. 

Rendement : 65 hl/ha

Garde

Garde : 

4 ans.

Accords

A déguster avec : 

Le Crémant rosé est idéal pour un apéritif raffiné, un cocktail ou une réception. Sa fraîcheur fruitée discrète permet de le servir à de nombreuses occasions. Avec des entrées chaudes ou froides, et bien sûr des desserts. 

Température de sevice 5° à 7°

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Emile BEYER

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