Vin serré, dense, complexe d'une belle minéralité au goût salé indéniable et à la structure tannique bien présente. Bouteille de 75 cl.

Vin BioBiodynamie

Indice Sucrosité 1

 

Tous nos Vins

Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St-Urbain 2021 - Zind Humbrecht

100,00 €
En stock
  • Disponible immédiatement
  • Emballage soigné
  • Points Fidelité

Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002).
Terroir Terroir :

Grand Cru Rangen : Le vignoble du Rangen jouit de conditions de culture viticole extrêmes  : altitude élevée, climat tardif, forte pente exposée plein sud, sol acide et agressif, composé de roche volcanique sédimentaire. Au milieu du côteau du Rangen, se trouve la chapelle St-Urbain, patron des vignerons.

 Vignes de 55 ans.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Couleur jaune intense. Le nez est puissant, dominant, riche, sur la fumée et la pierre. Il s’ouvre très doucement à l’ouverture sur plus de fruit et aussi un caractère presque médicinal, mais il faut être patient dans la jeunesse et lui donner du temps. La structure est serrée, dense, complexe et se construit principalement sur la minéralité au goût salé indéniable et la structure tannique bien présente dans ce vin. L’acidité apporte de la fraîcheur, mais est au second plan par rapport aux autres constituants du vin. Ce Rangen est encore à la fois sévère et enthousiasmant.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 4,2 g/l.

 3,8 g/l H2SO4.

 13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Rendement : 19 hl/ha.

Garde

Optimum de dégustation

 2022-2042+

Accords

A déguster avec : 

 

 Le Grand Cru du Rangen, bien que situé dans la partie méridionale du vignoble d’Alsace, est en fait un terroir tardif. L’altitude du cru (entre 350m et 475m), la proximité de sommets importants (Grand Ballon) et l’engoncement de la vallée de Thann provoquent des courants d’air, souvent très froids, en début de saison. Le débourrement y est plus tardif et le coteau est bien venté, circulation d’air alimentée aussi par la forte pente du cru (90% en moyenne). Ceci explique pourquoi le Rangen est le seul terroir à n’avoir quasiment pas subi de perte de récolte en 2017 ! Malgré les fortes densités de plantation, que l’on retrouve même sur les vignes les plus vieilles, la récolte est habituellement faible. Ce terroir volcanique permet une colonisation en profondeur des racines qui y puisent des éléments minéraux mais surtout aussi y trouvent une alimentation en eau régulière. Le Rangen avait un comportement exemplaire en 2017, ce fut un réel plaisir d’y récolter les raisins et l’équipe sur place avait accompli un magnifique travail de vignerons. Ce terroir, pour des raisons diverses et en partie non expliquées, possèdent aussi une capacité à bien fermenter.

 

Plus d’information

Plus d’information
Cépage Riesling
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur ZIND-HUMBRECHT

Avis

Soyez le premier à commenter ce produit

Vous commentez : Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St-Urbain 2021 - Zind Humbrecht

Sélectionnez votre notation

L'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Shipping methods:

Payment methods: