Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St-Urbain 2017 - Zind Humbrecht

Vin serré, dense, complexe d'une belle minéralité au goût salé indéniable et à la structure tannique bien présente. Bouteille de 75 cl.

Vin Bio Biodynamie

Indice Sucrosité 1

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Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St-Urbain 2018 - Zind Humbrecht

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002).
	Terroir :	Grand Cru Rangen : Le vignoble du Rangen jouit de conditions de culture viticole extrêmes : altitude élevée, climat tardif, forte pente exposée plein sud, sol acide et agressif, composé de roche volcanique sédimentaire. Au milieu du côteau du Rangen, se trouve la chapelle St-Urbain, patron des vignerons. Vignes de 55 ans.
	Cépages :	Riesling.
	Caractère du Vin :	Couleur jaune intense. Le nez est puissant, dominant, riche, sur la fumée et la pierre. Il s’ouvre très doucement à l’ouverture sur plus de fruit et aussi un caractère presque médicinal, mais il faut être patient dans la jeunesse et lui donner du temps. La structure est serrée, dense, complexe et se construit principalement sur la minéralité au goût salé indéniable et la structure tannique bien présente dans ce vin. L’acidité apporte de la fraîcheur, mais est au second plan par rapport aux autres constituants du vin. Ce Rangen est encore à la fois sévère et enthousiasmant.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	4,2 g/l. 3,8 g/l H2SO4. 13 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Rendement : 19 hl/ha.
	Optimum de dégustation:	2022-2042+
	A déguster avec :

Le Grand Cru du Rangen, bien que situé dans la partie méridionale du vignoble d’Alsace, est en fait un terroir tardif. L’altitude du cru (entre 350m et 475m), la proximité de sommets importants (Grand Ballon) et l’engoncement de la vallée de Thann provoquent des courants d’air, souvent très froids, en début de saison. Le débourrement y est plus tardif et le coteau est bien venté, circulation d’air alimentée aussi par la forte pente du cru (90% en moyenne). Ceci explique pourquoi le Rangen est le seul terroir à n’avoir quasiment pas subi de perte de récolte en 2017 ! Malgré les fortes densités de plantation, que l’on retrouve même sur les vignes les plus vieilles, la récolte est habituellement faible. Ce terroir volcanique permet une colonisation en profondeur des racines qui y puisent des éléments minéraux mais surtout aussi y trouvent une alimentation en eau régulière. Le Rangen avait un comportement exemplaire en 2017, ce fut un réel plaisir d’y récolter les raisins et l’équipe sur place avait accompli un magnifique travail de vignerons. Ce terroir, pour des raisons diverses et en partie non expliquées, possèdent aussi une capacité à bien fermenter.