Vin légèrement moelleux, typé Rangen. Bouteille de 75cl.

Vin BioBiodynamie

Indice Sucrosité 4

 

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Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos St-Urbain 2012 - Zind Humbrecht

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002).
Terroir Terroir :

Grand Cru Rangen : Le vignoble du Rangen jouit de conditions de culture viticole extrêmes  : altitude élevée, climat tardif, forte pente exposée plein sud, sol acide et agressif, composé de roche volcanique sédimentaire. Au milieu du côteau du Rangen, se trouve la chapelle St-Urbain, patron des vignerons.

Le Rangen de Thann est un vignoble qui peut aller d’un extrême à l’autre. Les vins issus de ce terroir peuvent être une année parmi les plus moelleux et l’autre année parmi les plus secs. Ceci peut être expliqué par la présence de botrytis et aussi, par des levures exceptionnellement résistantes et performantes. La pente volcanique très raide et la couleur du sol sombre, associés à la présence de la rivière Thur qui coule au pied des vignes, contribuent  au développement de la pourriture noble lorsque l’arrière saison est favorable.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Le nez dévoile une belle intensité de fruit. Bouche ample et délicate. La finale est très longue, et, caractéristique du millésime. Ce vin aura besoin de quelques années de vieillissement en bouteille et bénéficiera d’un passage à l’air avant le service.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 38 g/l.

 3,4 g/l H2SO4.

 14,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 2012 était probablement l’un des millésimes les plus difficile et compliqué pour le Rangen. Le printemps froid et humide provoqua une floraison très tardive avec une perte de raisins importante. Le terroir volcanique du Rangen possède cette capacité à user de ces rendements faibles pour accentuer la concentration et l’influence du terroir dans le vin.Rendement : 11 hl/ha.

Garde

Optimum de dégustation

 2018-2037.

Accords

A déguster avec : 

un poisson en sauce, une viande blanche en sauce.

 

 

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2012
Contenance 75cl
Producteur ZIND-HUMBRECHT

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