Vin liquoreux à la belle persistance. Bouteille de 75 cl.

Vin BioBiodynamie

Indice Sucrosité 5

 

Tous nos Vins

Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 2011 - Zind Humbrecht

84,00 €
En stock
  • Disponible immédiatement
  • Emballage soigné
  • Points Fidelité

Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002).
Terroir Terroir :

Grand Cru Hengst : Terrain marno calcaire. Exposition Sud-Sud-Ouest. Pente modérée à forte. Climat chaud et sec. La couche de marnes est fine à mi-coteau et donc la croûte calcaire n’est que à 30 – 35cm de profondeur.

Seules les deux plus vieilles parcelles du domaine situées dans le Grand Cru Hengst sont utilisées pour produire ce vin.  Vignes de 60 ans.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Le nez dévoile toute la complexité de ce grand terroir à Gewurztraminer : épices, cuir, pierres, cire/miel, litchi, mangue… . Le profil aromatique est proche de celui d’une SGN, aussi bien au nez qu’en bouche. Le botrytis reste très discret et s’efface devant le terroir. La bouche exprime une belle liqueur, persistante, finissant sur une touche minérale surprenante et à nouveau une forte influence du Hengst. La sucrosité est importante, mais nécessaire pour enrober la force de ce vin. Très grande garde.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 102 g/l.

 3,2 g/l H2SO4.

 12,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Rendement : 25 hl/ha.

Garde

Optimum de dégustation

  dès maintenant à 2041.

Accords

A déguster avec : 

Un foie gras ou tout simplement pour lui-même.

 

 

Plus d’information

Plus d’information
Cépage Gewurztraminer
Millésime 2011
Contenance 75cl
Producteur ZIND-HUMBRECHT

Avis

Soyez le premier à commenter ce produit

Vous commentez : Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 2011 - Zind Humbrecht

Sélectionnez votre notation

L'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Shipping methods:

Payment methods: