Gewurztraminer Grand Cru Goldert Vendanges Tardives 2006 - Zind Humbrecht

Grand Cru Goldert : Terrain de calcaire oolithique (oolithe : petites structures minérales sphériques régulières). C’est un terroir qui possède un sol très riche et profond, capable d’exprimer une forte vigueur. Vignes de 23 ans et sont exposées plein Est. Ce vin est issu d’une sélection très mûre, donnant naissance à un vin puissant.

 Gewurztraminer.

commentaire de 1/2008: le nez est très minéral, ce qui peut surprendre, car en général ce vin exprime assez tôt des arômes de rose, fleurs, pivoine… alors que maintenant sont présent surtout des arômes de poivre, pierre, sous bois et un peu de miel, du au botrytis. Le palais est puissant, large et enveloppant, bien équilibré par une belle acidité. A ce stade de son développement, il mérite d’être ouvert longtemps avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer et d’oublier la marque de l’élevage sur lie.

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 52,5 g/l.

  g/l H2SO4.

 15 % vol.

Vendanges et Vinification : 

 Rendement : 34 hl/ha.

Garde : 

 Optimum de dégustation dès maintenant à 2026.

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