Vin moelleux puissant. Bouteille de 75 cl.

Vin BioBiodynamie

Indice Sucrosité 4

 

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Gewurztraminer Grand Cru Goldert Vendanges Tardives 2006 - Zind Humbrecht

89,00 €
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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002).
Terroir Terroir :

Grand Cru Goldert : Terrain de calcaire oolithique (oolithe : petites structures minérales sphériques régulières). C’est un terroir qui possède un sol très riche et profond, capable d’exprimer une forte vigueur. Vignes de 23 ans et sont exposées plein Est. Ce vin est issu d’une sélection très mûre, donnant naissance à un vin puissant.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

commentaire de 1/2008: le nez est très minéral, ce qui peut surprendre, car en général ce vin exprime assez tôt des arômes de rose, fleurs, pivoine… alors que maintenant sont présent surtout des arômes de poivre, pierre, sous bois et un peu de miel, du au botrytis. Le palais est puissant, large et enveloppant, bien équilibré par une belle acidité. A ce stade de son développement, il mérite d’être ouvert longtemps avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer et d’oublier la marque de l’élevage sur lie.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 52,5 g/l.

  g/l H2SO4.

 15 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Rendement : 34 hl/ha.

Garde

Garde : 

 Optimum de dégustation dès maintenant à 2026.

Accords

A déguster avec : 

.

 

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2006
Contenance 75cl
Producteur ZIND-HUMBRECHT

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