Vin dont la bouche est élégante et vive.Les notes de fleurs blanches et de fruits jaunes vous caressent les papilles tout en légèreté. Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine ZEYSSOLFF - Gertwiller. conversion sur 5 ans de l’exploitation en agriculture biologique à compter d’août 2018.. |
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Terroir : |
Les cépages permettant l’élaboration du crémant proviennent de nos vignes de Gertwiller et de Heiligenstein. Issu de cépages alsaciens (assemblage d’Auxerrois, Pinot Noir) et vinifié selon la méthode traditionnelle, le Crémant d’Alsace jouit d’une grande personnalité et d’une réputation grandissante |
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Cépages : |
Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Noir |
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Caractère du Vin : |
Vin de fête à la robe d'or pâle et lumineux, avec un cordon aux fines bulles. Le nez est fin, aux senteurs de brioche et de fruits blancs (poire, pomme). La bouche est élégante et vive, les notes de fleurs blanches et de fruits jaunes vous caressent les papilles tout en légèreté Le mélange de deux cépages, le Pinot blanc, apportant rondeur et légèreté, et le Pinot Noir, amenant de la structure et de la vivacité, en font un vin d’apéritif facile à accorder et à apprécier. Sa délicate effervescence amène une fraîcheur agréable et une belle structure en bouche. Le Crémant d'Alsace animera vos anniversaires, fêtes et réveillons et se mariera très bien avec vos plats, quel que soit le moment du repas. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l (ac.tartrique). 12 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pressurage pneumatique afin d’éviter l’altération et l’oxydation des raisins. Les jus sont ensuite refroidis à 12°C afin de faciliter le débourbage statique (dépôts des matières en suspension au fond de la cuve).le moût clarifié est logé dans des foudres de chêne afin de fermenter. Lorsque le vin a atteint son équilibre sucre/acidité/alcool, le vin est soutiré avec ses lies fines. Il est ensuite refroidi et stabilisé.Elevage sur lies fines.les bouteilles sont ensuite stockées 3-6 mois minimum avant mise sur le marché. Ces dernières vont donner au vin la possibilité de s’affiner et de se nourrir. |
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Garde : |
2-3 ans. |
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A déguster avec : |
Il est le compagnon idéal de vos apéritifs ou desserts. A apprécier également sur des poissons, des viandes blanches ou encore des fromages frais. Il est le compagnon idéal de vos apéritifs ou desserts. A servir entre 7° et 8° |
Plus d’information
| Cépage | Crémant |
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| Millésime | None |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | ZEYSSOLFF |
