Pinot Gris riche, pur et superbement équilibré. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Cuvée Laurence 2018 - Weinbach
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Weinbach - Kaysersberg. Biodynamie (depuis 2005. ) |
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Terroir : |
Vendange en surmaturation issue du pied de la colline du lieu-dit Altenbourg, pente douce exposée plein sud, terroir marno-calcaire |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Nez complexe de pomme et de raisins secs sur des notes toastées et miellées. La bouche possède une attaque ample avec du gras et une belle verticalité qui prolonge le fruit. Finale très pure superbement équilibrée. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
22,77 g/l. 6,04 g/l ac Tartrique. 14,71 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Biologique et biodynamique (certifications Ecocert et Demeter) Taille courte pour préserver des faibles rendements.Récolte manuelle à maturité optimale pour intensifier l’expression aromatique et la structure des vins. Pressurage doux et lent en grappes entières, en pressoirs pneumatiques, fermentation par levures indigènes en vieux foudres en chêne |
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Garde : |
2018 - 2033 |
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A déguster avec : |
Aime le foie gras poêlé ou en terrine, les escalopes à la crème, la poularde aux morilles, la cuisine chinoise et les fromages à pâte cuite (comté, beaufort, gruyère, cheddar…) |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | WEINBACH |
Avis
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26,00 €Vous gagnez 52 points fidélité.Vin d'une profondeur, avec tension et précision remarquables sur une finale légèrement chaleureuse.. Bouteille de 75 cl.
