Gentil : légère bouche sur les fruits du verger et muguet avec une acidité fraîche et élégante.
Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Weinbach - Kaysersberg. Biodynamie (depuis 2005. ) |
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Terroir : |
Clos des Capucins et vignobles adjacents. Terroir de graves, sablo-limoneux sur assise de galets. |
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Cépages : |
Asemblage. |
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Caractère du Vin : |
Révèle des arômes séduisants de fleurs blanches, avec des notes de pêche et de poire. Offre une sensation à la fois ample et légère en bouche, sur les fruits du verger et le muguet, accompagnée d’une acidité fraîche et élégante. Une finale persistante et légèrement saline |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Biologique et biodynamique (certifications Ecocert et Demeter) Taille courte pour préserver des faibles rendements.Récolte manuelle à maturité optimale pour intensifier l’expression aromatique et la structure des vins.Pressurage doux et lent en grappes entières, en pressoirs pneumatiques, fermentation par levures indigènes en vieux foudres en chêne. |
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Garde : |
2018 - 2024 |
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A déguster avec : |
Idéal à l’apéritif. Aime badiner avec la tarte à l’oignon, les quiches, terrines de poissons, salades de chèvre chaud, soufflés au fromage et autres entrées conviviales. |
Plus d’information
| Cépage | Assemblage |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | WEINBACH |
