Riesling Muhlforst Vendanges Tardives 2015 - Vincent Stoeffler

 Lieu-dit Muhlforst situé sur la commune de Ribeauvillé. Terroir Argilo Marneux. Coteau exposé Est.

 Riesling.

Ce grand Vin Blanc très élégant, rappelle les raisins secs, la pêche jaune, avec des notes de cire d’abeille. En bouche il est très ample, et présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues de mirabelle et une finale fraîche et parfaitement équilibrée.

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

   TH2.

   % vol.

Vendanges et Vinification : 

Viticulture biologique.

Ce vin issu de raisins surmaturés et on le ne récolte que les grains atteints de pourriture noble (botrytis), il est produit en très faible quantité les meilleures années.

Garde : 

A consommer dès maintenant mais pouvant se bonifier de 10 à 20 ans.

A l’apéritif, en accompagnement de foie gras, de divers desserts et sera sublime à déguster pour lui-même.

Servir entre 8 et 10°C.