" Ce Pinot Noir XXC du domaine Vincent Stoeffler est un grand vin avec des arômes complexes, de fruits noirs (cerises, mures…), d’épices douces et de boisé très fin. Superbe structure en bouche, longue et éclatante avec des notes de cassis, de grillé et des tanins amples et soyeux."

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Pinot Noir XXC 2020 - Vincent Stoeffler

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Vincent Stoeffler-Barr . Viticulture biologique (certifiée depuis 2002).
	Terroir :	Issu du terroir du Grand Cru Kirchberg de Barr : Argilo Calcaire. Coteau en forte pente exposé Sud Sud-Est Ce Grand Pinot Noir est issu du meilleur terroir de Barr, exposé Sud et de forte pente : le Kirchberg de Barr, de nature marno-calcaire, riche en cailloux, drainant le Kirchberg impose sa puissance aux vins qui en sont issus.
	Cépages :	Pinot noir.
	Caractère du Vin :	Ce grand vin dévoile des arômes complexes, de fruits noirs (cerises, mures…), d’épices douces et de boisé très fin. Superbe structure en bouche, longue et éclatante avec des notes de cassis, de grillé et des tanins amples et soyeux. Vin de garde, à consommer chambré. Un léger passage en carafe pourra affiner ce vin. Vin non Filtré.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	g/l. g de TH2. % vol.
	Vendanges et Vinification :	Viticulture biologique. Vin non filtré.
	Garde :	A consommer dès maintenant mais pouvant se bonifier de 5 à 10 ans et plus.
	A déguster avec :	Il accompagne admirablement les viandes blanches et rouges , les gibiers, et il est idéal avec divers fromages . Non filtré, un passage en carafe pourra affiner ce vin. A servir entre 14° et 16°