" Ce Pinot Noir Barriques du domaine Vincent Stoeffler est un vin aux arômes complexes de fruits noirs, d'épices douces et de boisé très fin. Il est corsé, élégant, avec des tanins amples et soyeux."

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Pinot Noir Barriques 2016 - Vincent Stoeffler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Vincent Stoeffler-Barr . Viticulture biologique (certifiée en 2002).
Terroir Terroir :

Argilo Marno. Exposition Sud-Est 

Cépages Cépages :

 Pinot noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Arômes complexes de fruits noirs, d'épices douces et de boisé très fin. Il est corsé, élégant, avec des tanins amples et soyeux.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  0 g/l.

  5,5 g de TH2.

  13,4 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Viticulture biologique. Cette cuvée est élevée en barriques de chêne pendant 1 an. Vin non filtré.

Garde

Garde : 

 A consommer dès maintenant mais pouvant se bonifier de 5 à 8 ans.

Accords

A déguster avec : 

les viandes blanches et rouges, les gibiers, et sera idéal avec divers fromages.
Non filtré, un passage en carafe pourra affiner ce vin. A consommer chambré.

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Vincent STOEFFLER

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