Crémant aromatique d'une belle trame acide et d'un grand équilibre. Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : |
Domaine Zusslin - Orschwihr. Biodynamie (depuis 2000). Vinification Vinabio |
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Terroir : | Marne, Calcaire |
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Cépages : |
Pinot Auxerrois (60%), du Pinot Gris, du Riesling et un peu de Chardonnay. |
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Caractère du Vin : |
L'Auxerrois et le Pinos Gris vont conférer matière et richesse aromatique au Crémant quand le Riesling lui permettra de bénéficier d'une belle trame acide et d'un bon équilibre. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
4,20 g/l. 3,21g/l ac.tartr. 12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Ce crémant a passé 12 mois sur lattes, afin de lui assurer finesse de bulles et équilibre gustatif. Nous nous attachons pour nos crémants à récolter les raisons à maturité optimale et à élever les vins de bases durant au moins 9 mois afin là aussi de bénéficier d'une plénitude aromatique et d'un réel équilibre en bouche. |
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Garde : |
3 ans. |
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A déguster avec : |
Servi en Apéritif il sera l’allié idéal des grands évènements. Accompagne aussi bien les plats de la mer - Crustacés (Crevettes, langoustes, homard…), Coquilles St Jacques, Saumon mariné, Terrine de poisson, Sardines grillées, Maquereau - que les Volailles et Viandes blanches : Volailles Rôties ou farcies, Filet mignon de porc à la crème, Escalopes ou rôties de veau/porc…. |
Plus d’information
| Cépage | Crémant |
|---|---|
| Millésime | None |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Valentin ZUSSLIN |
Avis
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