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Riesling Engelgarten - Sylvie Spielmann Zoom

Riesling Engelgarten - Sylvie Spielmann

Riesling Engelgarten MAGNUM 2009 - Sylvie Spielmann

Riesling sec avec une belle fraîcheur. Bouteille de 150 cl.


Vin Bio


Indice Sucrosité 2


 

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Details
Détails

 

domaine Domaine : Sylvie Spielmann - Bergheim. Biodynamie.
Terroir Terroir :

"Engelgarten" : Jardins des anges. Vignes de plus de 50 ans orientées Sud-Est. Sol de limon pur mêlé de sable caillouteux sur une base calcaire. Ce substrat donne des vins souples, d'une subtilité très fine, avec un côté lumineux, spirituel..

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

L’Engelgarten se révèle au nez par des notes de fumée et de fruits secs. En bouche, sa générosité et son gras sont soutenus par une belle fraîcheur et des tannins nobles, signature de son terroir.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l H2SO4

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vinification traditionnelle, levures indigènes. Elevage sur lies pendant 10 mois. Rendement : 45 hl/ha.

Garde

Garde : 

 Peut être consommé dès maintenant, optimum de 2020 et jusqu'en 2030.

Accords

A déguster avec : 

les poissons en sauce, les volailles et les viandes blanches en sauce, le coq au Riesling, fromages à pâtes molles légèrement fruitées ou aux chèvres mi-faits.

 

 

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Contenance 150cl
Millésime 2009
Producteur Sylvie SPIELMANN
Vins Riesling

Coordonnées

Alsace Vintage.com SAS
5 rue de la Rivière
67230 HUTTENHEIM

06 73 93 04 43

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