Vin agréable aux arômes de fleurs de printemps, expression fraîche et pure. Bouteille de 75 cl (capsule à vis)

 

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Sylvaner Tradition 2019 - Bott Frères

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Bott Frères - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Terrain sablonneux. La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et respecte le cahier des charges « AOC Alsace ».

Cépages Cépages :

 Sylvaner.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe brillante au reflet vert clair pistaché. Vif, nez floral et sur les agrumes. Bouche assez ample. Agréables arômes de fleurs de printemps, expression fraîche et pure.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

1,37 g/l

5,3 g H2SO4/l

12,94 %vol

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les vendanges sont manuelles – le pressurage se fait à l’aide de pressoirs pneumatiques tout en douceur.Contrôle des températures de la fermentation par refroidissement – Elevage en foudre de chêne centenaire 8 à 10 mois – Mise en bouteille après filtration tangentielle – Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.

Garde

Garde : 

 2 à 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Excellent vin à consommer avec tous les fruits de mer, huîtres, moules, poissons de rivière.

Temprature de service : 8 à 10°C

 

Plus d’information

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Cépage Sylvaner
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur BOTT Frères

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