Pinot Gris Tradition 2017 - Sipp-Mack
Vin demi-sec, ample et équilibré. Bouteille de 75 cl.
![]() |
Domaine : | Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013) |
![]() |
Terroir : |
Sol argilo-calcaire. |
![]() |
Cépages : |
Pinot Gris. |
![]() |
Caractère du Vin : |
Nez ouvert sur des notes briochées. Attaque souple, bouche souple et riche sur des notes toastées et vanillées. Ample et discrètement moelleux avec une bonne acidité.. |
|
Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
13,7 g/l. 6,1 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
![]() |
Vendanges et Vinification : |
Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique - certification Ecocert. Pressurage long (3 à 6h). La fermentation s’étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox. |
![]() |
Garde : |
5 à 8 ans. |
|
A déguster avec : |
des plats à base de champignons, des viandes blanches en sauce, des terrines. Servir à 8-10°. |
Contenance | 75cl |
---|---|
Millésime | 2017 |
Producteur | SIPP-MACK |
Vins | Pinot Gris |