Vin demi-sec, ample et équilibré. Bouteille de 75 cl.

Vin Bio

Indice Sucrosité 2

 

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Pinot Gris Tradition 2017 - Sipp-Mack

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013)
Terroir Terroir :

Sol argilo-calcaire.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez ouvert sur des notes briochées. Attaque souple, bouche souple et riche sur des notes toastées et vanillées. Ample et discrètement moelleux avec une bonne acidité..

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  13,7 g/l.

  6,1 g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique - certification Ecocert. Pressurage long (3 à 6h). La fermentation s’étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox.

Garde

Garde : 

 5 à 8 ans.

Accords

A déguster avec : 

des plats à base de champignons, des viandes blanches en sauce, des terrines.

Servir à 8-10°.

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur SIPP-MACK

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