Pinot Blanc Tradition 2021 - Sipp-Mack

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Détails du produit

	Domaine :	Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013)
	Terroir :	Sol argilo-calcaire.
	Cépages :	Pinot Blanc (30%) - Pinot Auxerrois (70%).
	Caractère du Vin :	Nez ouvert et typé sur des notes de fleurs blanches. Attaque souple,gouleyant et belle fraîcheur Ce Pinot Blanc Tradition du domaine Suipp-Mack est un vin caméleon.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	<5 g/l. g/l ac Tartrique. 13,5 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique - certification Ecocert. Pressurage long (3 à 6h). La fermentation s’étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox.
	Garde :	3 à 5 ans.
	A déguster avec :	Parfait avec les buffets campagnards, les quiches et les fromages de chèvre. Servir à 8-10°.