Gewurztraminer Vendanges Tardives Sipp Mack

" Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Sipp-Mack est un vin au nez fruité sur les fruits exotiques confits, les épices et la rose. La bouche est ronde et texturée avec une finale vive. Bouteille de 50 cl."

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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 - Sipp-Mack

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013)
	Terroir :	Sol argilo-calcaire.
	Cépages :	Gewurztraminer.
	Caractère du Vin :	Nez fruité sur les fruits exotiques confits, les épices et la rose. La bouche est ronde et texturée avec une finale vive.
	Teneur en sucres résiduels Acidité totale : Degré d'alcool :	108g/l. 5,3 g/l ac Tartrique. 13 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Précocité, grande qualité et petits rendements sont les caractéristiques du millésime 2017. Suite à un gel de printemps tardif, la quantité récoltée fut nettement réduite par rapport au millésime 2016. Suivent, les bonnes conditions climatiques de l’été avec une maturation optimale et la préservation de la structure acide, nécessaire à l’élaboration des grands vins d’Alsace. Les vendanges qui démarrent début septembre confirment l’excellent état sanitaire des raisins. En cave, les vins ne tardent pas à montrer une grande personnalité et de belles expressions aromatiques. Les grands crus 2017 demanderont à être gardés en cave pour le plus grand plaisir de vos papilles !!
	Garde :	15 à 20 ans et plus.
	A déguster avec :	A consommer à l'apéritif, sur une terrine de foie gras ou encore sur un dessert à base de fruits acidulés. Servir à 8-10°.