Vin notes de fruits de la passion et de miel. Très gras et concentré en bouche avec une finale longue et équilibrée.. Bouteille de 50 cl.

 

Indice Sucrosité 4

 

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Gewurztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2017 - Sipp-Mack

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013)
Terroir Terroir :

Sol argilo-calcaire.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez fin et puissant qui s'ouvre sur des notes de fruits de la passion et de miel. Très gras et concentré en bouche avec une finale longue et équilibrée.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  108 g/l.

     5,3 g/l ac Tartrique.

   13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Précocité, grande qualité et petits rendements sont les caractéristiques du millésime 2017. Suite à un gel de printemps tardif, la quantité récoltée fut nettement réduite par rapport au millésime 2016.

Suivent, les bonnes conditions climatiques de l’été avec une maturation optimale et la préservation de la structure acide, nécessaire à l’élaboration des grands vins d’Alsace.
Les vendanges qui démarrent début septembre confirment l’excellent état sanitaire des raisins. En cave, les vins ne tardent pas à montrer une grande personnalité et de belles expressions aromatiques. Les grands crus 2017 demanderont à être gardés en cave pour le plus grand plaisir de vos papilles !!

Garde

Garde : 

 15 à 20 ans.

Accords

A déguster avec : 

A consommer à l'apéritif, sur une terrine de foie gras ou encore sur un dessert à base de fruits.

Servir à 8-10°.

 

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2017
Contenance 50cl
Producteur SIPP-MACK

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