Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2013 - Seppi Landmann

20,15 €

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Détails du produit

	Domaine :	Domaine Seppi-Landmann - Soultzmatt.
	Terroir :	Grand Cru Zinkoepflé : Grès des Vosges et calcaire. La partie centrale du Zinnkoepflé est faite d’un grès jaune des Vosges tandis qu’en périphérie on y trouve du calcaire coquillé. Le microclimat chaud et secqui y règne permet de produire des vins en surmaturation à la capacité de garde exceptionnelle.
	Cépages :	Pinot Gris.
	Caractère du Vin :	Ce Grand Cru Zinnkoepflé, dévoile des arômes subtils de fruit cuits, de pommes au four et de cire d'abeille. La bouche est élégante et charnue avec de généreuses notes de fruits confiturés et de subtiles notes de noisette. Distinctions : - Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2016 : 14/20 - Le guide des meilleurs vins de France 2016 : 15/20 - Wine Advocate 2015 : 90/100 - Wine Enthusiast 2015 : 93/100 - Vinous 2016 : 92 / 100
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	g/l. g/l H2SO4 13 % vol.
	Vendanges et Vinification :	En conversion vers l'agriculture biologique. Vendange manuelle. Utilisation de levures indigènes et Fermentation malolactique. Fermentation et élevage en vieux foudres de chênes.
	Garde :	jusqu'en 2025.
	A déguster avec :	Pavé de saumon, Grives, Faisan, Magret de canard, Foie gras pôélé.