Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2013 - Seppi Landmann

 Grand Cru Zinkoepflé : Grès des Vosges et calcaire. La partie centrale du Zinnkoepflé est faite d’un grès jaune des Vosges tandis qu’en périphérie on y trouve du calcaire coquillé. Le microclimat chaud et secqui y règne permet de produire des vins en surmaturation à la capacité de garde exceptionnelle.

 Pinot Gris.

Ce Grand Cru Zinnkoepflé, dévoile des arômes subtils de fruit cuits, de pommes au four et de cire d'abeille. La bouche est  élégante et  charnue avec  de généreuses  notes de fruits confiturés et de subtiles notes de  noisette.

 Distinctions :

- Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2016 : 14/20

- Le guide des meilleurs vins de France 2016 : 15/20

- Wine Advocate 2015 : 90/100

- Wine Enthusiast 2015 : 93/100

- Vinous 2016 : 92 / 100

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l H2SO4

  13 % vol.

Vendanges et Vinification : 

 En conversion vers l'agriculture biologique. Vendange manuelle. Utilisation de levures indigènes et Fermentation malolactique. Fermentation et élevage en vieux foudres de chênes.

Garde : 

jusqu'en 2025. 

 Pavé de saumon, Grives, Faisan, Magret de canard, Foie gras pôélé.