"Vin de convivialité, agréablement fruité, délicat et subtil." 

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Auxerrois Moenchreben de Rorschwihr 2016 - Rolly-Gassmann

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Rolly-Gassmann - Rorschwihr.
Terroir Terroir :  Lieu-dit Moenchreben de Rorschwihr (vigne des moines) : Limon argilo-marneux colluvionné d'argile, de grès et de calcaire.
Cépages Cépages :

 Auxerrois.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe jaune d'or. Nez sur-mûri et complexe, aux nuances miellées et mentholées. Le miel d'acacia s'allie aux fleurs et aux fruits confits. Bouche ronde, exceptionnelle par sa richesse et sa longueur. Un vin d'une rare harmonie.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l H2SO4.

  12.5% vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges Manuelles.  

Garde

Dégustation optimale

 8 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

En apéritif, sur des quiches, des tourtes, jambon en croûte, des salades, des entrées... et avec la maturité, avec des mets aux saveurs plus complexes.

 

 

Plus d’information

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Cépage Auxerrois
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur ROLLY-GASSMANN

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