" Ce Riesling Plan N du domaine Roland Schmitt est un vin nature sans souffre ajouté, frais marqué par une acidité bien mûre et un côté charnu. "

Vin Bio

Indice Sucrosité 1

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Riesling Plan N 2021 - Roland Schmitt

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Roland Schmitt - Bergbieten. Viticulture Biologique
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Un riesling nature sans souffre ajouté pour tous ceux qui recherchent et apprécient les vins proposant ces profils si particuliers. Nez de fruits blancs sur un fond de foin frais. Bouche très fraiche marquée par une acidité bien mûre. 

Nous avons respecté tout ce qui fait notre signature : la maturité, la fraîcheur et la rigueur sur le sec. 

Vous y trouverez également le côté charnu et le bouquet franc et très ouvert de vins de cette «nature».

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisins entiers (cycle de plus de 5h), débourbages statiques, fermentation alcoolique par levures indigènes, contrôle des températures. Elevage sur lie jusqu'à la mise en bouteille. Rendement : 35 hl/ha

Garde

Garde : 

 5 ans et plus.

accords

Un deguster avec : 

Poissons, crustacés, salades, fromages.

Servir entre 8° et 10°

 

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Roland SCHMITT

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