Vin frais et fruité. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir 2020 - Roland Schmitt

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Roland Schmitt - Bergbieten. Viticulture Biologique
Terroir Terroir :

Vignes exposées sud-ouest avec un sol argilo-marneux.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe cerise qui oscille entre le rouge et le rosé. Nez très frais de jeunesse, sur des arômes de fruits (cerise grillote,  framboise et cassis). 

On retrouve en bouche des aspects agréables de fruits,  la sensation de fraicheur,  et le caractère très digeste des vins du domaine. Les tanins sont  légers et bien fondus. 

Ce Pinot Noir est  un vin qui procure un plaisir immédiat à la dégustation.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 0,3 g/l.

 5,8 g/l ac Tartrique.

 13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Macération par pigeage et remontage pendant une semaine, débourbages statiques, fermentation alcoolique par levures indigènes, contrôle des températures. Elevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille. Rendement : 50 hl/ha

Garde

Garde : 

Environ 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Grillades et repas d'été, poissons de rivière accompagnés d'un confit d'oignons.

A boire sons la tonnelle en compagnie de ses amis

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Roland SCHMITT

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