Pinot Gris complexe et harmonieux. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2017 - Roland Schmitt
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Roland Schmitt - Bergbieten. Viticulture Biologique |
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Terroir : |
Grand Cru Altenberg de Bergbieten, vignes exposées plein sud avec un sol argilo-marneux et gypsifère avec du keuper en profondeur. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Robe jaune pâle limpide et cristalline. Nez complexe, mariage entre les arômes variétaux du cépage (sous-bois, anis) et l'expression du terroir (pouvrons grillés...). La bouche dévoile une belle consistance et une texture soyeuse, des saveurs de fruits compotés sur une fraicheur saline. La finale est marquée par l'harmonie entre les saveurs, l'alcool et la fraîcheur. Cette structure complexe nécessite quelques années de bouteille avant de trouver son alchimie complète. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
23 g/l. 2,8 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges Manuelles. Pressurage en raisins entiers (cycle de plus de 6h), débourbages statiques, fermentation alcoolique par levures indigènes, contrôle des températures. Elevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille. Rendement : 40 hl/ha |
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Garde : |
10 à 15 ans. |
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A déguster avec : |
Ce Pinot Gris est un grand vin de gastronomie, il prendra sa mesure à table lors de grandes occasions. |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Roland SCHMITT |
