" Ce Pinot Gris du domaine Roland Schmitt est un vin aux notes de fruits (prunes, quetsches, mirabelles) et de pain grillé. Ce Pinot Gris est marqué par une belle richesse, une finale généreuse et corsée. "

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Pinot Gris 2020 - Roland Schmitt

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Roland Schmitt - Bergbieten. Viticulture Biologique
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

 Pinot Gris .

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Robe jaune à reflet vert, brillante, cristalline. Nez exprimant le raisin et les arômes de l’automne : fumet, mousse, feuilles mouillées avec des notes beurrées et de brioche toastée.

La bouche est puissante, solide mais sans lourdeur, avec des notes de fruits (prunes, quetsches, mirabelles) et de pain grillé. Ce Pinot Gris est marqué par une belle richesse, une finale généreuse et corsée.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisins entiers (cycle de plus de 5h), débourbages statiques, fermentation alcoolique par levures indigènes, contrôle des températures. Elevage sur lie jusqu'à la mise en bouteille. Rendement : 35 hl/ha

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans et plus.

accords

Un deguster avec : 

Trés beau en apéritif, il sera également le complice idéal de tous vos plats accompagnés de champignons, de vos terrines de lapin ou de canard. 

Servir entre 8° et 10°

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2020
Contenance 75cl
Producteur Roland SCHMITT

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